Madeiras brasileiras para cachaça: aromas, cores e diferenças
Jequitibás, amburana, bálsamo e amendoim: entenda o papel das madeiras na cachaça e por que cor, tempo e qualidade não são a mesma coisa.
Categoria: Bastidores da Destilaria
Bálsamo na cachaça: a madeira de aroma intenso e final marcante
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Como fazer blend de cachaça? Conheça tudo sobre essa arte!
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Cachaça de cana-de-açúcar: produção, onde comprar e mais!
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Cachaça envelhecida: o que é, processo e principais madeiras
Apreciar uma cachaça envelhecida significa, também, interagir com os aromas das madeiras que armazenam o destilado. No entanto, nem toda cachaça que passa por um processo de armazenamento em barril é considerada envelhecida....
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Cachaça congela? Saiba qual o melhor jeito de consumi-la!
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Ambu, Imbu, Umbu-Rana: Porque a diferença no nome e suas variações.
Produtores de cachaça se deparam com um dilema quando envelhecem seu produto numa madeira muito comum na Caatinga e celebrizada por produtores de Januária, Mato Verde e Salinas. Como escrever o nome da dita?...
