Mercado da cachaça: como a bebida brasileira é vista lá fora?
Entenda como a cachaça brasileira é vista no exterior, quais países mais importam o destilado e quais exigências influenciam a exportação e o crescimento do setor.
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Diferença entre rum e cachaça: desmistificando os destilados
Você sabe qual é a diferença entre rum e cachaça? Cada um destes destilados é produzido tendo como matéria-prima a cana-de-açúcar. No entanto, cada um apresenta uma história, produção e características específicas que os...
Melhores cachaças: escolhendo a opção adequada para você!
A qualidade de uma bebida pode ser definida por aspectos relacionados tanto à sua produção quanto às suas características. Mas, você sabe como escolher quais as melhores cachaças e quais os critérios que devem...
Como escolher cachaça? Passo a passo sem complicações
Você sabe como escolher uma cachaça? Apesar de ser um processo relativamente simples, é crucial seguir alguns passos para que seja possível determinar uma cachaça rica em sabores, aromas, texturas e que possibilite experiências...
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Destilação de Cachaça
A separação perfeita dos elementos químicos A palavra alambique derivou do significado metafórico de “algo que refina; que transmuta”, mediante a destilação e foi da língua Árabe que nasceram os termos alambique (“al ambic”)...
Cachaça: O primeiro destilado das Américas
A cachaça é um destilado genuinamente brasileiro e o primeiro produto da colônia a rivalizar em nível de igualdade com seus similares na Europa. É assim, desde cedo, um produto com a cara do...
Cana-de-açúcar
A Matéria-Prima da Cachaça. A cana-de-açúcar é originária do sudeste da Ásia, mais precisamente das regiões da Indonésia e Ilhas Filipinas. Seu cultivo no Brasil teve início logo nos primeiros anos da colonização e...
