Madeiras brasileiras para cachaça: aromas, cores e diferenças
Jequitibás, amburana, bálsamo e amendoim: entenda o papel das madeiras na cachaça e por que cor, tempo e qualidade não são a mesma coisa.
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Mercado da cachaça: como a bebida brasileira é vista lá fora?
Entenda como a cachaça brasileira é vista no exterior, quais países mais importam o destilado e quais exigências influenciam a exportação e o crescimento do setor.
Melhores cachaças: escolhendo a opção adequada para você!
A qualidade de uma bebida pode ser definida por aspectos relacionados tanto à sua produção quanto às suas características. Mas, você sabe como escolher quais as melhores cachaças e quais os critérios que...
Como escolher cachaça? Passo a passo sem complicações
Você sabe como escolher uma cachaça? Apesar de ser um processo relativamente simples, é crucial seguir alguns passos para que seja possível determinar uma cachaça rica em sabores, aromas, texturas e que possibilite...
Como surgiu a cachaça? História completa dessa bebida!
Saiba como surgiu a cachaça e conheça a história completa do destilado que é patrimônio nacional. Confira o artigo exclusivo da Famigerada!
Sommelier de cachaça: saiba mais sobre essa profissão!
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Cachaça forte: o que é, como degustar e quais as melhores
Você sabia que nem sempre uma cachaça forte é um destilado de qualidade? Por vezes, a cachaça é considerada uma bebida de teor alcoólico elevado. Mas, o que poucos sabem, é que a qualidade...
Cabeça, coração e cauda: os cortes da destilação da cachaça
A destilação separa cabeça, coração e cauda. Entenda o papel do cobre, como o mestre realiza os cortes e por que só o coração vira cachaça.
Cachaça: O primeiro destilado das Américas
A cachaça é um destilado genuinamente brasileiro e o primeiro produto da colônia a rivalizar em nível de igualdade com seus similares na Europa. É assim, desde cedo, um produto com a cara...
Da cana ao alambique: colheita, moagem e qualidade da garapa
A qualidade da cachaça começa no canavial. Entenda o ponto de colheita, o corte sem queima, a moagem e os cuidados com a garapa.
